分离设备是指利用物理的、化学的、生化的方法进行相态间分离的操作单元，用于污染防治的分离设备种类繁多。环境污染控制与治理技术中常常会采用分离过程，而且许多分离过程都在气态和液态中进行。气态和液态物质也可以称为流体。均相分离技术分离的对象为流体混合物。在石油、化工、生物工程等诸多应用领域中，污染治理的研究对象主要为废气或废水，而采用的分离剂也是流体，即气体或液体。在实际工业生产中，沉降和过滤是分离工序中常用的两种基本操作。